有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、蜂蜜、水产品、调料等。

     绿色食品是指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。绿色食品共分为两级，A级和AA级。有机食品强调的是来自有机农业生产的产品，而绿色食品强调的是出自生态环境的产品。

     有机食品和绿色食品生产，加工标准不同。有机食品生产过程中强调以生态学原理建立“多种种养结合，循环再生”的完整体系，尽量减少对外部物质的依赖，禁止使用人工合成的农用化学品，而绿色食品标准中却允许使用高效低毒的化学农药，允许使用化学肥料，不拒绝基因工程方法和产品。

     管理方法不同。有机食品强调生产全过程的管理，其理论依据是有好的过程必定有好的结果，而绿色食品非常注重生产环境和产品的检测结果。在认证管理上，两者也有区别，有机食品要求每年都要接受检查认证，绿色食品一次认证可用几年。

     但由于对有机和绿色的认识问题，往往人的普遍对绿色认为是的，所以我们对专业人士可以说明，但对外行只能讲绿色，这是一种宣传策略。